COCKTAIL MIXOLOGY

CONDIVIDI

Tecniche di Throing e Speed Work

Il corso prevede aromatizzazione del ghiaccio, sterificazione e solidificazione dei liquidi.
Utilizzo nella miscelazione di : erbe aromatiche, spezie, fiori, essenze, CO2 precompresso, mousse aromatizzate, tecniche di affumicazione.

Miscelazioni dall'oriente.
Essenze fluttuanti
Decorazioni e guarnizioni speciali con frutta, verdura, fiori.
Cocktail Jam-Bag.
Atmosfera 0°.

A FINE CORSO, RILASCIO DI ATTESTATI DI FREQUENZA E DI MERITO.

Prossimo corso: in aggiornamento

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