Food & Wine in Progress
SECONDA EDIZIONE ALLA STAZIONE LEOPOLDA DI FIRENZESi svolgerà dal 27 al 28 novembre 2016 la seconda edizione di Food and Wine in Progress presso la storica Stazione Leopolda di Firenze, uno dei più importanti eventi italiani dedicati alle eccellenze enogastronomiche.L’evento è promosso dall’Unione Regionale Cuochi Toscani (URCT), dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana (AIS) e da Cocktail in the World. Per questa nuova edizione si aggiungono anche importanti partner come Confcommercio Toscana e Coldiretti Toscana, a rafforzare ulteriormente la rete delle eccellenze del territorio.L’obiettivo
Novità e versioni summer del bere miscelato
L’estate 2016 ha portato nuove tendenze nel mondo del bere miscelato, tra ritorni di grandi classici e reinterpretazioni moderne capaci di conquistare consumatori e appassionati del settore.Tra i protagonisti assoluti della stagione si sono distinti i distillati storici, proposti in chiave contemporanea con nuovi abbinamenti di spezie, fiori, frutti ed erbe aromatiche.Il gin protagonista del momentoNel 2016 il gin è stato il distillato più richiesto nei cocktail bar, diventando simbolo della mixology moderna. Botaniche ricercate, profili aromatici complessi e drink freschi hanno reso questo
Firenze Free
SHOW COOKING E BARMAN STYLEUn weekend interamente dedicato all’eccellenza enogastronomica si svolgerà presso la storica Stazione Leopolda, trasformata per l’occasione in un vero e proprio tempio del gusto.L’evento, intitolato “Food and Wine in Progress”, si terrà in contemporanea con il Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi e vedrà anche la partecipazione dei sommelier dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier), creando un percorso completo tra cucina, vino e cultura gastronomica.Saranno presenti oltre 1.500 cuochi, molti dei quali impegnati in spettacolari show cooking